Wij zijn Soetkin en Steve,
een koppel met een grote passie voor lekker eten (maken en zelf eten) 🙂
Ons ontbijt- en lunchrestaurant vind je aan het UZ in Gent.

Steve ontvangt jullie in de zaal en bedenkt ook de receptjes voor alle koffiecreaties en onze heerlijke huisgemaakte limonades en ice tea’s. Soetkin roert in de potten en bereidt de gerechten en het gebak met dagverse ingredienten en heel veel liefde.

Het blijft elke dag een uitdaging om Boekee Garni enkel met ons tweetjes uit te baten maar we zouden het niet anders willen omdat we zo alles een persoonlijke touch kunnen geven. (Daarnaast wil Soetkin ook stiekem het recept van onze vol-au-vent helemaal voor zichzelf houden 😊)

Hoewel de lunch voor velen als het kleine (minderwaardige) broertje wordt beschouwd van het diner, gaan we er prat op dat we met verse, kwalitatieve en huisbereide producten werken. Zo lijkt het misschien banaal dat we bijvoorbeeld onze mayonaise en alle sauzen zelf maken maar we vinden dat ook elk lunchgerecht enkel de beste kwaliteit verdient!

We hopen dat we jullie binnenkort mogen ontvangen en dat jullie zich voor eventjes kunnen thuis voelen in ons zaakje dat we speciaal voor jullie
zo gezellig mogelijk hebben ingericht!

Weetje:
We wonen op de taalgrens in Ronse en zijn gewend aan een mengelmoes van Nederlands en Frans. Daarom kozen we als naam voor ons restaurant voor “Boekee Garni”, de “vervlaamste” versie van bouquet garni, wat kruidentuiltje betekent. Dit kruidentuiltje is namelijk onmisbaar in de bereiding van veel van onze warme gerechten en soepen. Daarnaast is een “boekee” natuurlijk ook een boeket bloemen, wat helemaal past bij onze liefde voor planten en bloemen!